Трактиръ: Модуль Кухня

Рабочее место «Кухня» предназначено для установки на производстве и выполняет две функции:

Замена кухонных принтеров
В этом случае монитор устанавливается в каждый цех, где требуется вывод информации о заказах гостей. На монитор, в зависимости от формата заведения, выводится информация с разбивкой по каждому заказу, либо непрерывным списком блюд. Первый способ больше подходит для цехов, где требуется отдача блюд по курсам, второй способ отображения информации оптимален для станций с непрерывным производством однотипных изделий, например, для фаст-фуда.

Рабочее место шеф-повара
Для шефа важно контролировать процессы во всех точках производства, поэтому для шеф-повара на одном экране выводится информация сразу по всем цехам, где отображаются все заказы, находящиеся в производстве, с указанием соблюдения норм по времени готовки блюд. Таким образом, шеф-повар может принимать оперативные решения по загрузке кухни на основе самой актуальной информации о заказах. Если рабочее место повара установлено на выдаче заказов, то появляется возможность фиксации факта готовности блюда для оповещения об этом официантов и последующим анализом временных параметров работы кухни.

Модуль «Кухня» устанавливается на каждое рабочее место, где необходим доступ к его функциям.

Приобретение продукции Трактиръ в Компании «БОЦМАН»

Выбор среди продуктов Трактиръ может быть непростым и требует профессионального подхода. Наша компания специализируется на автоматизации бизнеса с использованием различных программных продуктов, у нас за плечами многолетний опыт и знания.

Позвоните нам или оставьте заявку на сайте, чтобы наши специалисты помогли вам разобраться в особенностях различных ПО и выбрать именно то решение, которое идеально подойдет вашему бизнесу. Мы тщательно изучим специфику вашего предприятия и предложим наиболее эффективное и выгодное решение. Кроме того, мы поможем настроить выбранное ПО под конкретные потребности вашего бизнеса, обеспечив максимальную эффективность и удобство в работе.