О заказчике
ООО «Союз-Плюс» управляет круглосуточным магазином-кафетерием «Колокольчик» в Твери. В ассортименте — пиво, крепкий алкоголь, готовые коктейли, табак и блюда быстрого разогрева. Торговая точка работает без выходных, 24/7. Из-за высокой оборачиваемости новые партии алкоголя часто полностью распродаются уже в день поступления.
В сентябре 2025 года вступил в силу очередной этап обязательной маркировки алкогольной продукции. Это потребовало от компании перестроить бизнес-процессы: обеспечить корректный учёт в ЕГАИС и «Честном ЗНАКе», наладить интеграцию кассы, терминалов сбора данных и учётной системы, а также минимизировать ошибки персонала, которые могли бы привести к штрафам и потерям.
Цели и задачи
Заказчик поставил комплексную задачу. Необходимо было организовать работу с маркированным алкоголем так, чтобы для сотрудников это было максимально просто и прозрачно, а для владельцев — надёжно и без риска штрафов. Важным условием было разделение процессов: крепкий алкоголь должен учитываться через ЕГАИС, а пиво и слабоалкогольные напитки — через систему «Честный ЗНАК».
При этом требовалось обновить программно-аппаратный комплекс. Касса работала на устаревшем программном обеспечении и регулярно зависала, учетная система не была настроена под работу с маркировкой, из-за чего приемка проходила вручную, инвентаризация занимала много времени и не всегда давала точный результат, и, кроме того, отсутствовали терминалы сбора данных. Необходимо было решить эти проблемы, а также наладить связку кассового узла, ТСД и учётной системы, чтобы процессы выглядели цельно, а не разрозненно.
Помимо задач по маркировке, встал и более широкий вопрос — организация бухгалтерского и налогового учёта. До этого часть операций фиксировалась вручную, отчётность формировалась с задержками, а закупки и продажи не были связаны в единой системе. Для компании, работающей с высокой оборачиваемостью и круглосуточным режимом, это создавало дополнительные риски. Поэтому в проект изначально закладывалось, что автоматизация должна не только решить проблему маркировки, но и обеспечить полноценный учёт в 1С, с возможностью формировать отчёты и контролировать финансовые показатели бизнеса.
Реализованное решение
Для реализации всего проекта было необходимо поделить его на последовательные логичные этапы.
1. Сначала определили, на какой связке программ и оборудования будет работать система. В результате остановились на комплексном решении: 1С:Бухгалтерия ПРОФ в связке с «Трактиръ:Management», кассовым оборудованием АТОЛ и терминалами сбора данных с ПО DataMobile. Такой набор позволял закрыть все задачи сразу: учёт маркировки, работу с ЕГАИС и «Честным ЗНАКом», а также полноценный бухгалтерский и налоговый учёт.
2. Затем мы провели регистрационные мероприятия: зарегистрировали клиента в ЦРПТ, оформили и подключили электронную подпись через сервис 1С-ЭТП.
3. После этого перешли к настройке рабочего места кассира. Касса была обновлена до последней прошивки, перенастроена в удобной зоне для работы, на компьютерах, взаимодействующих с ЦРПТ, были настроены криптопровайдеры. Для ускорения операций подключили сканер штрих-кодов, денежный ящик и программируемую клавиатуру.
4. Следующим шагом стало обновление и настройка программного обеспечения. «Трактиръ:Management» был внедрён для работы с ЕГАИС, DataMobile обеспечил приёмку и инвентаризацию через ТСД, а в 1С:Бухгалтерии ПРОФ настроили не только учёт маркированного пива, но и отражение бухгалтерских операций, связанных с закупками и продажами. Теперь в учётной системе можно формировать финансовые отчёты, отслеживать взаиморасчёты с поставщиками и видеть реальную картину движения товаров и денег в бизнесе.
Важным шагом стала интеграция внедренных ПП и оборудования: данные теперь синхронизируются автоматически, что минимизирует ошибки и ускоряет работу.
Параллельно был настроен электронный документооборот: магазин получает и отправляет УПД с кодами маркировки, включая корректировки, и сразу видит, как документы отражаются в системе. Для тестирования работоспособности была проведена тестовая загрузка документов.
6. Финальная настройка затронула саму работу с маркированной продукцией. Теперь все крепкие напитки проходят проверку через ЕГАИС, а пиво и слабоалкогольные позиции — через «Честный ЗНАК». Приёмка и инвентаризация выполняются с помощью сканирования DataMatrix-кодов, а отгрузка отражается в кассе и автоматически уходит в 1С. Даже если марка повреждена или не читается, предусмотрен процесс: её можно списать или оформить возврат поставщику.
7. Отдельное внимание уделили удобству персонала. Мы выстроили систему так, чтобы сотрудникам не приходилось разбираться в технических нюансах — вся работа с маркировкой происходит «на заднем плане», а кассир, товаровед и бухгалтер могут сосредоточиться на своих задачах. Персонал прошёл обучение, и уже в процессе стало понятно: новая система не только решила проблему маркировки, но и значительно упростила ведение бухгалтерии.
Результаты
В итоге в кафетерии «Колокольчик» было реализовано комплексное решение, которое закрывает сразу несколько направлений.
1. Продажи и приёмка маркированной продукции теперь проходят без сбоев: касса не зависает, ошибки при пробитии минимизированы, приемка, инвентаризация и реализация занимает в разы меньше времени, сотрудники уверенно работают и с ЕГАИС, и с «Честным ЗНАКом». Это снизило риски штрафов и ускорило обслуживание покупателей.
2. Бухгалтерия тоже почувствовала эффект: данные о товарах, продажах и остатках автоматически передаются в 1С, что исключило дублирование операций и ручные ошибки. Руководитель получил прозрачную картину по продажам, закупкам и затратам – теперь на основании этих данных можно оперативно принимать управленческие решения.
В итоге бизнес получил именно то, что и хотел: прозрачную и надёжную систему автоматизации, которая работает сама, не отвлекая сотрудников и владельцев от главного – качественного обслуживания гостей.
Компания «БОЦМАН» продолжает сопровождать систему: помогает с обновлениями и следит за изменениями законодательства. При необходимости решение будет расширено на новые товарные группы.
